窯焚も終わり、少し時間的な余裕も出来たので、モクズガニ(藻屑蟹)を捕っています。
モクズガニ(ズガニとも言う)は川ガニで、有名な上海蟹と同属異種であり、とても美味です。
谷川などに住んでいるモクズガニはこの季節に、産卵の為に川を下り海に移動しますが、その途中をカニ篭で捕獲します。
カニ篭に、川魚などのエサを入れて、2日間ほど漬けておけば入ります。時間的な制約などはないので楽ですが、篭が見つかると上げられたりするので、やや工夫が必要です。
・ この様にカニ篭に入っています。
・ 今日の成果、20匹ほど。
捕ったカニは、養鰻場に入れて、美味しくなると言うサツマイモや、白菜などの野菜系の餌で1ヶ月ほど飼います。