やきもんや の 日々
2024-03-11T10:11:41+09:00
yamauchi-bizen
備前焼を作っている山内厚可です。写真をメインに情報、やきもんやの生活などをお知らせいたします。
Excite Blog
チェーンソーで、板を作る。
http://yamabizen.exblog.jp/33279962/
2024-03-10T18:54:00+09:00
2024-03-11T10:11:41+09:00
2024-03-10T18:54:22+09:00
yamauchi-bizen
修理
樫の木は硬いので、斧や鎌など柄に利用しようと思っています。
・ まず、作業馬にクサビで固定して、4分割の線を引きます。
・ 次にゆっくりと、丁寧にチェンソーで切っていきます。半分ほど切れました。
・端っこを、くっつけた状態で切通て、最後に切り離します。
・ 出来上がりましたが、切り取り面が荒いです。20分ぐらいで切りましたが、もっとゆっくり、丁寧に作業をやればよかったと反省。
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竹割の柄
http://yamabizen.exblog.jp/33164017/
2023-12-02T18:34:00+09:00
2023-12-02T18:34:25+09:00
2023-12-02T18:34:25+09:00
yamauchi-bizen
その他
今使っている竹割を共枝で使い難いので、木柄に作り直しました。
・ 柄の丸い部分を切り落とした、竹割と柄にする、山グミです。
・ 山グミをカンナや、ヤスリで柄の大きさに削り、半割にして竹割の柄に合わせています。
・ 彫刻刀、ノミなどで柄の入る部分を彫っています。
・ 4㎜の真鍮棒をピンにする為、穴をボール盤で開けました。
・ ボンドで接着し、ピンを打ち、サンドペーパで形を整えて出来上がりです。 ついでに研ぎました。
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登窯に炭穴を開ける
http://yamabizen.exblog.jp/32928256/
2023-03-22T20:57:00+09:00
2023-03-23T09:07:31+09:00
2023-03-22T20:57:14+09:00
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陶芸
窯壁は硬く焼け締まっていたので、思いのほか大変でした。
・まず、開ける場所、をツク、棚板の厚さなどを参考に決めます。
・ ダイアモンドカッタ-を付けた、デスクグラインダーで線を切り、エアーハンマー、鏨など開けていきましたが大変でした。
・ 4ヶ所を、2日間かかって完成です。
・ エアーハンマー、ディスクグラインダーなどの使った道具類。
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手斧の鞘を作る
http://yamabizen.exblog.jp/32922040/
2023-03-15T18:00:00+09:00
2023-03-15T18:03:37+09:00
2023-03-15T18:00:49+09:00
yamauchi-bizen
その他
良い小型の手斧を見つけたのですが、鞘(シース)が付いていないので、革で腰にぶら下げる鞘を作りました。
・ まず、型紙作りですが、ナイフと違い、少し考えさせられました。
・ 生成、厚さ3㎜の牛皮を使いましたが、大きさがA4だったので、ギリギリでカット。
・小端や、裏面をトコノールで磨いたり、ベルト通しを付けたりしたあと、接着剤(ボンドG17)で接着。
・菱目うちで開けた穴を、 蝋引糸を通した皮用針で縫っています。原皮がギリギリだった為、縫い代が小さく恰好が悪いが、使用に大丈夫でしょう。
・ 形を整え、レザーワックスを塗って、完成です。
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猪肉の燻製
http://yamabizen.exblog.jp/32865474/
2023-01-10T16:03:00+09:00
2023-01-10T16:03:13+09:00
2023-01-10T16:03:13+09:00
yamauchi-bizen
食物
・ 筋など取り除き、形を整えた猪肉に味が浸み込むように、又、肉にある筋を切る為に、ミートテンダライザーで小穴を開けます。
・ ハチミツ味噌(味噌2+ハチミツ1)に少しソミュール液を混ぜ、肉にまぶしてジップ袋に入れます。
・ ジップ袋を大型のタッパーに入れ、冷蔵庫で3日間寝かせます。一日、1回袋の上から、味が浸み込むように揉みます。
・ ハチミツ味噌を洗い流して、山内式燻製器(?)で、75℃~80℃で約3時間燻製。
・ 出来上がりました!
・ 早速頂きましたが、とても美味しかったです。
※ 以前の記事「デジタルサーモスタット付きの燻製器を作る」
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明けましておめでとう御座います
http://yamabizen.exblog.jp/32857008/
2023-01-01T07:49:00+09:00
2023-01-01T07:49:35+09:00
2023-01-01T07:49:35+09:00
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その他
癸 卯 元旦
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熱電対 修理
http://yamabizen.exblog.jp/32781944/
2022-10-12T12:44:00+09:00
2022-10-12T15:50:18+09:00
2022-10-12T12:44:10+09:00
yamauchi-bizen
陶芸
何でも修理しようとする私としては、端子箱を取り替えようと、メーカーに連絡すると、販売はしてないと断られました。
ネットで探して、株式会社サンコーから、開放型端子箱 TL型を送って貰いました。1個 880円と安かったが、送料の方が高かったです。
修理の様子をアップします。
・ 壊れた、熱電対
・ 素線を傷つけない様に、慎重に外しました。
・ 新しい、端子箱に接続。
・ 保護管は予備のが有ったので、石膏とアルミナを混ぜた物で接着、完成です。
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水位センサー を作る
http://yamabizen.exblog.jp/32669496/
2022-07-26T10:26:00+09:00
2022-07-26T11:56:21+09:00
2022-07-26T10:26:49+09:00
yamauchi-bizen
その他
田の水位は、水位センサーを付けて自動的に管理できる様になっていますが、用水が一日おきに来るために水位が低い時は上手く揚水できません。
水位が高い時のみ動くように、もう一つ、水位センサーを作りました。
・メインの、SODIAL DC 12液体レベルコントローラセンサーモジュールなるものを、Amazonでチャイナから購入し組み立てました。電源は12Vでしたので、市販のACアダプターを改良して使用しました。
写真は、ケースに部品を置いて位置を決めているところです。
・ ケースはアルミ製なので、ギムネ(木工ドリル)で、取付穴、ゴム足穴などを開けました。
・ 器具を取り付け、配線をして完成です。ACアダプターは、両面テープと、結束バンドで固定です。
・ 用水脇に、設置です。 防水の為にこの上に角型の桶を被せています。
・ センサー部分ですが、簡単で、先端を露出したVCTケーブルを用水に垂らしています。
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チェーンソーの目立て
http://yamabizen.exblog.jp/32526081/
2022-03-18T16:21:00+09:00
2022-03-29T21:48:31+09:00
2022-03-18T16:21:27+09:00
yamauchi-bizen
修理
私は排気量30ccの小型の物を使っていますが、刃が切れるとかなり太い材でも簡単に切れます。
まず、きちんと固定する為の目立てクランプと、ヤスリの当たるヤスリホルダーを使います。
・ 目立てクランプを使って、この様な台を作りました。下にあるのがヤスリホルダーです。
・ この様に、ガイドバーを挟んで固定します。
・ ヤスリホルダーをつけた丸ヤスリで研いでいます。ヤスリが切刃にキチンと当たるので正確に研げます。又、両手が使えるので安定して研げます。
・ チェーンソーの刃は後ろにやや傾斜しているので、刃が小さくなるとディプスを調整(削る)必要があります。ディプスゲージを使って高さを測り、出ていたら平ヤスリで削ります。ディプスゲージと、刃の前にあるディプス(赤い↓)です。
※ チェーンソーの刃が切れなくなってから目立てをするのではなくて、切れが落ちたと感じたら目立てをする事が必要です。切れない刃で無理をしていると、刃が焼け付く事があります。こうなったら、普通の丸ヤスリでは研げなくなります。
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猪肉の佃煮
http://yamabizen.exblog.jp/32452020/
2022-01-25T10:29:00+09:00
2022-01-25T10:29:31+09:00
2022-01-25T10:29:31+09:00
yamauchi-bizen
食物
・ ブロック部は燻製にしたので、残りの部位を使いました。
・ 軽く下茹でした肉を、指でほぐします。部位によっては包丁を使いました。
・ 調味料は、千切り生姜、砂糖、醤油、味醂で、全て適量。
・ 薪ストーブで、4時間ほど煮込みました。
・ 完成した、佃煮ですが煮込み過ぎたのか柔らかすぎです。
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明けましておめでとう御座います
http://yamabizen.exblog.jp/32427393/
2022-01-01T07:45:00+09:00
2022-01-01T07:45:42+09:00
2022-01-01T07:45:42+09:00
yamauchi-bizen
その他
旧年中は何かと お世話になりました。本年もよろしく お願いいたします。
令和4年 元旦
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モクズガニ !
http://yamabizen.exblog.jp/32387127/
2021-11-23T21:01:00+09:00
2021-11-23T21:39:53+09:00
2021-11-23T21:01:37+09:00
yamauchi-bizen
食物
料理(?)の様子です。
・ 用水に漬け、カボチャや大根葉で飼っていたズガニ(モクズガニ)です。
・ モクズガニのハサミは強力なので、目と目の間に金串を刺し、〆てからタワシで洗います。
・ 〆たズガニ。 後、鍋に並べて茹でます。
・ 茹で上がったヅガニです、美味しく頂きました。
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菱(ヒシ)の実
http://yamabizen.exblog.jp/32368141/
2021-11-07T09:59:00+09:00
2021-11-07T21:07:47+09:00
2021-11-07T09:59:45+09:00
yamauchi-bizen
食物
菱の実は、ひもじかった子供の頃、よく食べましたが最近は取ったことがなかったのです、落ちていた竹で引き寄せて取りました。
・ 池の菱です、もう終わりかけています。
・菱の実です、手繰り寄せると実だっているのでポロポロと落ちます。
・ やっと、これだけの量を採取。
・ 塩茹でしました。
・ 食べようとすると、とても堅くて割れません。調理用ハサミで切り、ほじくって食べましたが、栗の様な味がして美味しかったです。量が少ない!
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ドバミミズについて
http://yamabizen.exblog.jp/32257369/
2021-08-07T17:22:00+09:00
2021-08-08T11:36:32+09:00
2021-08-07T17:22:32+09:00
yamauchi-bizen
ウナギ
正式名は、フトミミズ科 クロミミズ属 ハタケミミズだそうです。(日本ミミズ図鑑 より)
・ ドバミミズの居るところは、枯れ草や落葉を集めた所、果樹の根元に藁などを敷いてある所、山際の細い排水路の落葉が溜まった場所などです。 少し湿った日当たりの悪いところが好みです。
※栗の木の根元です。
・ 採取したドバミミズ、沢山取らないで1回分、30匹ぐらいを取ります。
・ 時々、ノラクラミミズが居ます。ハタケミミズより大きく動きは鈍いです。上がノラクラミミズで、下がハタケミミズです。
・ ドバミミズは暑さと乾燥に弱いので、8月初旬になると居なくなります。ウナギも水温が上がると釣れなくなるのですが、大雨が降って川水が濁ると釣れることがあります。その為、私はミミズの保管場所(日陰のビワの木の下)にミミズを飼っています、稲わらで屋根(?)を作り、二日に一回ぐらいに水をたっぷり掛けています。
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研ぎ台を作る
http://yamabizen.exblog.jp/32117625/
2021-05-03T17:24:00+09:00
2021-05-03T20:55:13+09:00
2021-05-03T17:24:55+09:00
yamauchi-bizen
その他
YouTube で見ていると、台所の流しで立って研ぐのが良いとの事ですので、参考にして「研ぎ台」を作り、研磨に使用してみると、とても便利ですのでアップします。
・ 日本包丁研ぎ協会のサイトを参考に、木製の研ぎ台を製作。
※参考にした、日本包丁研ぎ協会のサイト https://www.youtube.com/watch?v=9AUCOve7j1w
・この様に、仕事場の台所・シンクにセットして使っています。
・ 私がメインで使っている、砥石、左より、シャプストン・刃の黒幕シリーズ モス#220、 オレンジ#1000 、 エンジ#5000、以前から持っている 台付仕上砥(#3000ぐらいかな?)。
手前の電着ダイアモンド砥石は砥石平面出し用、丸いのは復活砥石です。
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