やきもんや の 日々

水位センサー を作る

　近所に、坂根営農会の管理している田で、用水から水中ポンプで揚水しないと水が入らない田があります。

　田の水位は、水位センサーを付けて自動的に管理できる様になっていますが、用水が一日おきに来るために水位が低い時は上手く揚水できません。

水位が高い時のみ動くように、もう一つ、水位センサーを作りました。

・メインの、SODIAL DC 12液体レベルコントローラセンサーモジュールなるものを、Amazonでチャイナから購入し組み立てました。電源は12Vでしたので、市販のACアダプターを改良して使用しました。

　写真は、ケースに部品を置いて位置を決めているところです。

　・ ケースはアルミ製なので、ギムネ（木工ドリル）で、取付穴、ゴム足穴などを開けました。

　・ 器具を取り付け、配線をして完成です。ACアダプターは、両面テープと、結束バンドで固定です。

　・ 用水脇に、設置です。　防水の為にこの上に角型の桶を被せています。

　・ センサー部分ですが、簡単で、先端を露出したVCTケーブルを用水に垂らしています。

　

チェーンソーの目立て

　時々、チェーンソーを使っていますが、チェーンソーは目立てが肝心できちんと出来てないと切れません。

長年かかって、やっと上手くできる様になったので、目立てについて書きます。

　私は排気量30ccの小型の物を使っていますが、刃が切れるとかなり太い材でも簡単に切れます。

まず、きちんと固定する為の目立てクランプと、ヤスリの当たるヤスリホルダーを使います。

　・ 目立てクランプを使って、この様な台を作りました。下にあるのがヤスリホルダーです。

　・ この様に、ガイドバーを挟んで固定します。

　・ ヤスリホルダーをつけた丸ヤスリで研いでいます。ヤスリが切刃にキチンと当たるので正確に研げます。又、両手が使えるので安定して研げます。

　・ チェーンソーの刃は後ろにやや傾斜しているので、刃が小さくなるとディプスを調整（削る）必要があります。ディプスゲージを使って高さを測り、出ていたら平ヤスリで削ります。ディプスゲージと、刃の前にあるディプス（赤い↓）です。

　　※ チェーンソーの刃が切れなくなってから目立てをするのではなくて、切れが落ちたと感じたら目立てをする事が必要です。切れない刃で無理をしていると、刃が焼け付く事があります。こうなったら、普通の丸ヤスリでは研げなくなります。

猪肉の佃煮

　脂身の無い猪肉を頂いたので、佃煮風に煮ました。

　・ ブロック部は燻製にしたので、残りの部位を使いました。

　・ 軽く下茹でした肉を、指でほぐします。部位によっては包丁を使いました。

　・ 調味料は、千切り生姜、砂糖、醤油、味醂で、全て適量。

　・ 薪ストーブで、4時間ほど煮込みました。

　・ 完成した、佃煮ですが煮込み過ぎたのか柔らかすぎです。

明けましておめでとう御座います

旧年中は何かと お世話になりました。本年もよろしく お願いいたします。

令和4年 元旦

モクズガニ ！

　10月中旬頃から獲って用水で飼っていたモクズガニを、今夕食べました。

料理（？）の様子です。

　・ 用水に漬け、カボチャや大根葉で飼っていたズガニ（モクズガニ）です。

　・ モクズガニのハサミは強力なので、目と目の間に金串を刺し、〆てからタワシで洗います。

　・ 〆たズガニ。　後、鍋に並べて茹でます。

　・ 茹で上がったヅガニです、美味しく頂きました。